Spinasie tert

Maak eers die tertkors aan en dan die spinasievulsel as volg:

TERTKORS BESTANDDELE:

  • Sodawater tertkors (genoeg vir twee 200mm tertdoppe) 
  • 500 g meelblom 
  • 5 ml sout 
  • 500 g botter 
  • 12,5 ml brandewyn 
  • 250 ml soda water 

TERTKORS METODE:

  1. Sif die meelblom en sout saam. 
  2. Sny 125 g van die botter met twee messe of n deeg snyer in die meelblom . Rasper die res van die botter op n growwe rasper en hou dit in die koelkas . 
  3. Meng die brandewyn en genoeg sodawater met die meelblommengsel om n handteerbare deeg te vorm. Rol die deeg versigtig 5mm dik uit. 
  4. Bedek twee-derdes van die uitgerolde deeg met eenderde van die gerasperde boter. Vou en bewerk verder net soos vir skilferkors.
  5. Draai die deeg in waspapier of bladaluminium toe en hou dit in die koelkas. 

TERTVULSEL BESTANDDELE:

  • 600g spinasie (ontstingel en gekerf) 
  • 1 pakkie sampioene (gekerf) 
  • 1 groot ui gekerf, 
  • 3 ringe feta kaas
  • 2 eiers, 
  • sout en peper na smaak. 

TERTVULSEL METODE:

  1. Braai uie, sampioene en spinasie tot geurig en sag in bietjie olyfolie. 
  2. Gooi feta by en geur met sout en peper. 
  3. Laat biejie afkoel. 
  4. Klits eiers en roer by spinasie. 
  5. Skep in kors en bak tot goudbruin by 180c. 
Aantal kere besoek: 5918

Kommentaar:


Hierdie resep het nog geen kommentaar nie, jy kan inlog en die eerste een wees om kommentaar op hierdie resep te lewer!

Beesstert (Oxtail) Potjie
Beesstert (Oxtail) Potjie...meer
Gebakte Blomkool
Gebakte Blomkool...meer
Peri-peri-hoenderlewertjies
Peri-peri-hoenderlewertjies...meer
Garnaalkerrie
Garnaalkerrie...meer
Sampioensop
Sampioensop...meer
Outydse Bobotie
Outydse Bobotie...meer